طرز تهیه اسموتی هندوانه

آموزش آشپزی و طرز تهیه اسموتی هندوانه با بستنی خوشمزه و تگری در منزل

مواد لازم اسموتی هندوانه

1. هندوانه خرد شده و بدون هسته :•: 4 پیمانه
2. آبلیمو تازه :•: 1/4 پیمانه
3. شکر :•: 1/4 پیمانه
4. آب سیب یا پرتقال :•: 1/2 پیمانه
5. پوست لیمو رنده شده :•: 1 قاشق چ
6. برگ تازه و خرد شده نعنا :•: دو قاشق غ
7. برگ نعنا :•: برای تزیین

آموزش آشپزی و دستور تهیه اسموتی هندوانه و نعنا خنک و تگری در منزل

طرز تهیه اسموتی هندوانه

• برای تهیه اسموتی هندوانه ابتدا باید تکه های هندوانه را درون یک ظرف صاف و تخت بچینید و به مدت چهار ساعت درون فریزید بگذارید.
• اکنون لبه لیوان های که میخواهید اسموتی را درون آن بریزید با آبلیمو تازه و شکرر آغشته کنید.
• حالا هندوانه ها را از فریزیر خارج کرده و به همراه آب سیب یا پرتقال و 4 ترکیب دیگر درون مخلوط کن بریزید و میکس کنید.
• هنگامی که اسموتی هندوانه آماده شد آن را درون لیوان های مورد نظرتان بریزید و با برگ نعنا روی آن را تزیین کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

 طرز تهیه اسموتی هندوانه

آموزش کامل طرز تهیه شربت انگور

آموزش آشپزی و طرز تهیه شربت انگور قرمز خوشمزه و گوارا در منزل

مواد لازم شربت انگور

1. عرق بهار نارنج :•: 1/2 فنجان
2. آب آلو ورا :•: 1 فنجان
3. انگور :•: 1/2 فنجان
4. آب انگور :•: 1/2 فنجان
5. یخ :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزی و دستور تهیه شربت انگور سیاه خوشمزه و خانگی

طرز تهیه شربت انگور

• برای تهیه شربت انگور ابتدا باید انگور را درون مخلوط کن بریزید، سپس یخ را به آن اضافه کنید و حدود 40 ثانیه باهم میکس کنید.
• اکنون بعد از میکس شدن آن را درون یک لیوان شیشه بریزید، سپس عرق بهار نارنج و آب آلورا را به شربت انگور اضافه کنید و حسابی هم بزنید.
• به خاطر داشته باشید برای تهیه شربت انگور میتوانید به جای استفاده از عرق بهار نارنج از عرق شاه تره یا عرق نعنا استفاده کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش کامل طرز تهیه شربت انگور

آموزش طرز تهیه شیر طالبی

آموزش آشپزی و طرز تهیه شیر طالبی بستنی فوق العاده خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم شیر طالبی

1. طالبی :•: 1 عدد
2. شیر :•: دو پیمانه
3. شکر :•: به مقدار لازم
4. یخ خرد شده :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزی و دستور تهیه شیر با طالبی خانگی بسیار خوشمزه و عالی

طرز تهیه شیر طالبی

• برای تهیه شیر طالبی ابتدا باید طالبی را پوست کنده و درون مخلوط کن بریزید، سپس شیر، شکر و یخ را اضافه کنید.
• شما می توانید نیم ساعت قبل از شروع طالبی ها را خرد کنید و درون یک ظرف صاف و تخت قرار دهید و درون فریزیر بگذارید، سپس 30 دقیقه آن ها را خارج کنید و میکس کنید که شیر طالبی عالی و یخ در بهشتی شود.
• بعد از اینکه مواد باهم مخلوط شدن اگر کالری شیر طالبی برای شما مهم نیست می توانید به آن بستنی وانیلی، بستنی طالبی یا خامه نیز اضافه کنید که بسیار خوشمزه تر می شود.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه شیر طالبی

فال روزانه امروز یکشنبه 24 بهمن 1395

در این قسمت از سایت تفریحی مایران برای شما عزیزان فال روزانه و فال روز تولد را فراهم کرده ایم در ادامه با ما همراه باشید.

از این حالت ثابت بیرون بیایید. مجبور نیستید همیشه کارهای روزمره ی ثابتی را انجام دهید. اگر انرژی زیادی امروز دارید، وحتما هم همین طور است، کارها و حقه های جدیدی یاد بگیرید. هر کجا که می روند دنبالشان بروید. فقط متفاوت باشید. از یک گوشه متفاوت از خیایبان رد شوید، در یک پارکینگ جدید پارک کنید و در یک رستوران جدید ناهار بخورید.

آموزش طرز تهیه زرشک پلو با مرغ

آموزش آشپزی و طرز تهیه زرشک پلو با مرغ نذری بسیار خوشمزه در منزل

مواد لازم زرشک پلو با مرغ

1. ران و سینه :•: پنج تکه
2. برنج :•: پنج پیمانه
3. رب گوجه فرنگی :•: یک قاشق غ
4. آبلیمو :•: یک قاشق غ
5. زعفران :•: 1/8 قاشق چ
6. زرشک:•: 1 لیوان
7. نمک و فلفل :•: به مقدار لازم
8. پیاز :•: 1 عدد

آموزش آشپزی و طرز تهیه چلو مرغ مجلسی در منزل

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ

• برای تهیه زرشک پلو با مرغ شما می توانید از ران و سینه مرغ استفاده کنید زیرا مجلسی تر است. مرغ ها را تمیز کنید و خوب بشویید. سپس تابه ای آماده کنید و روی مرغ ها نمک بپاشید و مرغ ها در تابه سرخ کنید هنگامی که مرغ ها کاملاً سرخ شدن آنها را از تابه بیرون بیاورید.
• اکنون پیاز را ریز کنید و در تابه ای که مرغ ها را درون آن سرخ کرده اید بریزید، سپس کمی رب گوجه فرنگی، فلفل و آبلیمو به آن اضافه کنید و چند ثانیه ای تفت دهید.
• هنگامی که سس آماده شد مرغ ها را درون قابلمه ای بچینید و سسی را که در تابه آماده کرده اید را درون قابلمه بریزید، سپس از کنار مرغ ها حدود 4 لیوان آب اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا بجوش بیاید.
• شعله گاز را کم کنید و منتظر بمانید تا مرغ ها کاملا پخته شوند و آب خورشت بخار شود و در انتهای کار فقط یک لیوان از آب باقی مانده باشد.مقدار زعفران در آب حل کنید و به خورشت مرغ اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه خاموش کنید.

آشپزی و دستور تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی خوشمزه و خانگی

طرز تهیه زرشک پلو

• ابتدا برنج را پاک کنید و بعد با آب ولرم شسته و با مقداری نمک در ظرفی بریزید، اجازه دهید یک تا دو ساعت خیس بخورد. بعد از اینکه برنج خیس خرد در قابلمه ای که بزرگ تر از حجم برنج باشد، مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
• وقتی آب داغ شد آب برنج را خالی کنید و برنج را درون آب در حال جوشیدن برزید، صبر کنید تا بجوشد هنگامی که برنج کف کرد کف آن را بگیرید و منتظر شوید تا برنج قد بکشد. وقتی چند دانه برنج روی آب آمد برنج را درون آبکش بریزید.
• اکنون در قابلمه 1 تا 2 قاشق روغن و یک استکان آب بریزید. مقداری برنج را روی آب روغن بریزید و با کف قاشق برنج را صاف کنید، سپس مابقی برنج را اضافه کنید و یک استکان آب و روغن روی برنج بریزید.
• در قابلمه را بگذارید و شعله را زیاد کنید همین که از برنج بخار بلند شد سریع دم کنی بگذارید و شعله را کم کنید.
• اکنون زرشک ها را که از قبل پاک کرده اید را در سبد کوچکی بریزید و بشویید، حدود پنج دقیقه در ظرفی خیس کنید. بعد از پنج دقیقه در آبکش بریزید.
• تابه ای فراهم کنید و مقداری کره در آن بریزید و سپس زرشک ها را اضافه کنید و شروع کنید به تفت دادن، زرشک را نباید آنقدر تفت دهید که آبش کشید شود همین که بوی کره به خودش بگیرد کافی است.
• سپس به دلخواه یک قاشق شکر و یک قاشق زعفران حل شده به زرشک اضافه کنید و کمی تفت دهید و سریع از روی حرارت بردارید. بعد از آماده شدن تمام مواد چلو مرغ را درون ظرف مورد نظرتان بکشید،اکنون زرشک پلو با مرغ شما آماده است.
  
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه زرشک پلو با مرغ

آموزش طرز تهیه چیپس رژیمی

آموزش آشپزی و طرز تهیه چیپس رژیمی بسیارخوشمزه در منزل

مواد لازم چیپس

1. سیب زمینی :•: 4 عدد
2. روغن زیتون :•: به مقدار لازم
3. نمک :•: به مقدار لازم
4. فلفل :•: به صورت دلخواه

آموزش آشپزی و طرز تهیه چیپس سیب زمینی خوشمزه و خانگی

طرز تهیه چیپس رژیمی

• برای درست کردن چیپس رژیمی ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشویید و پوست آنها را بگیرید و بعد به کمک یک چاقو سیب زمینی ها را به ورقه های نازک تقسیم کنید.
• بعد از ورقه ورقه کردن آنها را بشویید تا نشاسته اضافه آنها گرفته شود و بعد حدود 30 الی 40 دقیقه سیب زمینی ها را درون یک ظرف آب سرد بخیسانید.
• بعد از گذشت زمان 30 الی 40 دقیقه ای سیب زمینی ها را از درون ظرف آب سرد بیرون بیاورید،دستمالی را آماده کنید و سیب زمینی ها را روی دستمال بریزید تا آب آنها گرفته شود.
• بعد از خشک شدن سیب زمینی ها مقداری روغن زیتون و نمک به آنها اضافه کنید.(اگر دوست داشتید چیپس شما تند باشد میتوانید مقداری هم فلفل به سیب زمینی ها اضافه کنید).
• فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید،سپس سیب زمینی ها را روی توری فر بچینید و درون فر قرار دهید و بگذارید تا حدود 15 الی 20 دقیقه درون فر بمانند تا ترد شوند و رنگشان تغییر کند.
• پس از آماده شدن چیپس ها آنها درون ظرف مورد نظر بریزید و بگذارید سرد شوند و بعد میل نمایید.

آشپزی و دستور تهیه چیپس ترد و لذیذ

چند نکته در مورد چیپس

• این چیپس را میتوانید به عنوان یک میان وعده یا دسر میل کنید.
• این چیپس رژیمی کاملا سالم و کم کالری بوده و مناسب جایگزینی تنقالات برای فرزندانتان است.
• اگر علاقه مند به چیپس سرکه نمکی هستید،هنگامی که میخواهید سیب زمینی ها را در آب سرد بخیسانید نصف ظرف آب سرد بریزید و نصف دیگرش را سرکه سفید تا چیپس سرکه ای داشته باشید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه چیپس رژیمی

آموزش طرز تهیه چیکن استراگانف

آموزش آشپزی و طرز تهیه چیکن استراگانف خوشمزه در منزل

مواد لازم چیکن استراگانف

1. مرغ :¤: نیم کیلو
2. خامه صبحانه :¤: 1 عدد
3. پیاز :¤: 1 عدد
4. قارچ :¤: نیم کیلو
5. نمک :¤: به مقدار کافی
6. روغن مایع :¤: به مقدار کافی

آموزش آشپزی و دستور تهیه چیکن استراگانف با خامه بسیار خوشمزه در منزل

طرز تهیه چیکن استراگانف

• برای تهیه چیکن استراگانف ابتدا باید پیاز را پوست کنده و خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. شما می توانید به سلیقه خودتان به این غذا ادویه اضافه کنید. برای تهیه چیکن استراگانف از قارچ های سفید و درشت استفاده کنید. قارچ ها بشویید و به شکله ورقه ای خرد کنید.
• مرغ را خرد کنید و به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد و پخته شود. وقتی که مرغ پخته شد قارچ ها را اضافه کنید و کمی هم بزنید، سپس خامه را اضافه کنید.
• موقع پخته شدن قارچ ها کمی آب میندازه ولی نگران شل شدن چیکن استراگانف نباشید، چون کمی که سرد شود کاملا سفت می شود.
• برای اینکه خامه به خورد مواد بره باید حدود یک ربع روی حرات ملایم قرار دهید و هم بزنید.
• اگر میخواهید قارچ زیاد شل نشود و تازه بماند سه یا چهار دقیقه روی حرارت قرار دهید. بعد از آماده شدن چیکن استراگانف در ظرف مورد نظر بکشید و میل کنید. معمولا چیکن استراگانف را با پاستا یا سیب زمینی سرخ شده سرو می کنند.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه چیکن استراگانف

آموزش طرز تهیه ترشی بندری

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی بندری فوری در منزل

مواد لازم ترشی بندری

1. تمرهندی :•: 1 بسته
2. موسیر :•: پنجاه گرم
3. هویج :•: سه عدد
4. خیار :•: سه عدد
5. رب انار ترش :•: یک لیوان
6. بادمجان :•: سخ عدد
7. سیر :•: یک بوته
8. کرفس :•: دو یا سه شاخه
9. گل کلم :•: یک کیلو
10. فلفل سبز :•: پنجاه گرم
11. سیب زمینی ترشی :•: نیم کیلو
12. ادویه ترشی :•: یک تا دو قاشق سوپ خوری
13. گوجه فرنگی :•: کال پنج عدد
14. آب گوجه فرنگی غلیظ :•: یک لیوان
15. سبزی معطر (نعنا، گشنیز،مرزه و ترخون) :•: یک لیوان

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی بندری جنوب بسیار خوشمزه و عالی

طرز تهیه ترشی بندری

• برای تهیه ترشی بندری ابتدا باید فلفل سبز را با کمی سرکه و نمک جوشانده تا نرم شود. سپس تمرهندی را درون کاسه ای برزید و به آن کمی سرکه اضافه نمایید و شروع کنید هم زدن و بعد آن را درون یک صافی برزید و هسته های آن را جدا کنید. مواد ترشی بندری را به این ترتیب خرد کنید.
• گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کنید. سیب زمینی ها، هویج ها و سیر ها را پوست بکنید و به صورت ریز خرد کنید. برگ های کرفس را جدا کرده و به همان اندازه که هویج ها را خرد کردید خرد کنید.
• بعد خیار ها را خرد کنید و روی آن ها کمی نمک بپاشید و درون صافی قرار دهید تا آب اضافی آنها خارج شود. موسیر ها را حدود پنج ساعت در آب خیس کنید و در این مدت دو بار بشویید، سپس ریشه ها و قسمت های اضافه موسیر را بگیرید و استفاده کنید.گل کلم را از هم جدا کنید و آن ها به طور کامل ریز کنید.
• سبزی معطر را به تمام مواد ترشی بندری اضافه کنید. بادمجان ها را به صورت حبه قند خرد کنید و با مقداری سرکه بجوشانید تا نرم شود، سپس به همان صورت که داغ است به مواد ترشی بندری اضافه کنید.
• رب انار، تمرهندی رقیق شده، ادویه ترشی و آب گوجه فرنگی غلیظ شده را با سرکه به مواد ترشی بندری اضافه کنید. در آخر تمام مواد ترشی را باهم مخلوط کنید و درون ظرف مورد نظرتان برزید و سرکه را به آن اضافه کنید تا روی ترشی را بگیرد.
• نمک را به میزان دلخواه به ترشی بیفزایید، اگر از مقدار بیشتری نمک استفاده کنید که ترشی زیاد شور نشود باعث می شود مدت و کیفیت نگهداری ترشی بیشتر شود.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه ترشی بندری

طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند قلمی

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند و آتیشی در منزل

مواد لازم ترشی فلفل سبز

1. فلفل سبز تند :•: قلمی یک کیلو
2. سرکه :•: به مقدار کافی
3. نمک :•: به مقدار کافی

آموزش آشپزی و دستور تهیه ترشی فلفل سبز تند بسیار خوشمزه و عالی در منزل

طرز تهیه ترشی فلفل سبز

• برای تهیه ترشی فلفل سبز ابتدا باید فلفل های سالم را جدا کنید، سپس آن ها را بشویید و درون طرفی بریزید.
• حالا سرکه و آب را به مقدار مساوی با هم مخلوط کنید و روی فلفل سبز بریزید و بگذارید بجوشد تا تلخی و زهر فلفل ها کشیده شود و از تندی آن ها کاسته شود.

• اکنون فلفل ها را صاف کرده و اجازه دهید سرکه آن کامل خارج شود، سپس فلفل ها را درون ظرف شیشه ای مورد نظرتان بریزید.
• سپس نمک و سرکه را با هم مخلوط کنید و روی ترشی فلفل سبز بریزید و درب شیشه را ببندید و بگذارید تا کامل جا بیفتد.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند قلمی

 طرز تهیه ترشی آلبالو شمالی

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی آلبالو شمالی خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم ترشی آلبالو

1. آلبالو :•: یک کیلو گرم
2. نمک :•: به مقدار کافی
3. سرکه :•: به مقدار کافی

آموزش آشپزی و طرز تهیه ترشی آلبالو خوشمزه و ملس در منزل

طرز تهیه ترشی آلبالو

• برای تهیه ترشی آلبالو ابتدا باید آلبالو ها را بشویید و مقداری نمک روی آن ها بپاشید و منتظر بمانید تا خشک شود.
• به یاد داشته باشید که هسته آلبالو ها را خارج نکنید چون آلبالو ها شل و له می شوند و این کار باعث می شود شکل ترشی ما بد شود.
• هنگامی که آلبالو ها کاملا خشک شدند آن ها در شیشه های که از قبل استریل کرده اید بریزید.
• سپس شیشه ها را پر از سرکه کنید، سطح سرکه باید از سطح آلبالو ها بیشتر باشد و روی آلبالو ها را بگیرد.
• حالا شیشه های ترشی آلبالو را درون یخچال یا جایی خنک قرار دهید تا جا بیفتد.

آموزش آشپزی و دستور تهیه ترشی آلبالو با سرکه سیب خوشمزه و لذیذ در منزل

طریقه استریل کردن شیشه ها

• برای استریل کردن شیشه ها ابتدا شیشه ها را خوب بشویید، سپس کف یک قابلمه حوله ای زخیم قرار دهید و شیشه ها را روی آن بچینید و بین شیشه دستمال یا حوله بگذارید تا هنگام استریل شدن شیشه ها با هم تماس نداشته باشند.
• اکنون قابلمه را با آب سرد پر کنید به طوری که سطح آب بالای شیشه باشد سپس به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشانید، بعد از گذشت نیم ساعت زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا خنک شوند.
• حالا شیشه ها را با کوچکترین تماس دست به یک حوله تمیز منتقل دهید و به صورت وارونه قرار دهید تا شیشه ها کاملا خشک شوند.
• بعد از این که شیشه ها خشک شدن می توانید ترشی آلبالو را درون شیشه ها بریزید.وقتی شیشه هارا پر کردید درب آن ها را محکم ببنید و به مدت نیم ساعت با آب بجوشانید و بعد از اینکه خنک شدن درون یخچال بگذارید تا جا بیفتد.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

 طرز تهیه ترشی آلبالو شمالی