آموزش آشپزی و دستور تهیه آش دوغ ساده بسیار خوشمزه در منزل
- گشنیز،تره و سیر :•: یک کیلو نیم
- برنج :•: یک فنجان
- گوشت چرخ شده :•: 250 گرم
- نخود :•: یک فنجان
- آرد برنج :•: ½ فنجان
- تخم مرغ :•: دو عدد
- دوغ :•: چهار کیلو
- ترخان خشک :•: 25 گرم
- فلفل قرمز و سبز :•: دو عدد
- پیاز داغ :•: برای تزیین
- نمک و فلفل :•: به مقدار کافی
- زرد چوبه :•: کمی برای گوشت
- روغن مایع :•: دو قاشق
آموزش آشپزی و طرز تهیه آش دوغ شمالی ساده و مجلسی در منزل
- برای تهیه آش دوغ باید ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و کمی هم بزنید، سپس قابلمه ای فراهم کنید که از حجم آش دوغ بزرگتر باشد تخم مرغ،آرد برنج،دوغ و برنج را درون قابلمه بریزید و روی شلعه ملایمی قرار دهید.
- در هنگام پخت شدن مواد را مرتب هم بزنید تا جوش آید و دوغ نبرد.
- سپس گوشت چرخ شده را به شکل قلقلی در بیاورید و کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید.
- اکنون نخود پخته،سبزی و گوشت قلقلی را به مواد اضافه کنید و هم بزنید،سپس نمک و فلفل را نیز اضافه کنید.
- در آخرین مرحله فلفل سبز و قرمز و ترخان خشک را به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا آش جای بی افتد.وقتی مطمئن شدید آش پخت و جا افتاده شد در ظرف مورد نظر بریزید . می توانید آش دوغ را همانند آش رشته با پیاز داغ تزیین کنید.
آموزش آشپزی و دستور تهیه آش دوغ شمالی خوشمزه در منزل
نکات مهم آش دوغ
- مقداری زمان برای آمده کردن مواد اولیه آش دوغ تقریبا سی دقیقه است.و مقدار زمان پخت و جا افتادن آش دوغ حدود 2 ساعت می باشد.
- آش دوغ را هم به عنوان پیش غذا و هم نهار میل کرد.و می توانید از آش دوغ در ماه مبارک رمضان به عنوان افطار استفاده کنید.
- این مواد اولیه آش دوغ برای شش نفر مناسب است.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
آموزش طرز تهیه آش دوغ
:: برچسب‌ها:
آموزش طرز تهیه آش دوغ ,
:: بازدید از این مطلب : 53
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
