آموزش کامل طرز تهیه خورشت بامیه

آموزش آشپزی و دستور تهیه خورشت بامیه جنوبی خوشمزه و مجلسی در منزل

مواد لازم خورشت بامیه

1. بامیه ∴•∴ 2 پیمانه
2. گوشت ∴•∴ به مقدار دلخواه
3. پیاز ∴•∴ 2 عدد
4. رب گوجه ∴•∴ 3 قاشق
5. آبلیمو ∴•∴ به مقدار کافی
6. روغن ∴•∴ به مقدار کافی
7. آب ∴•∴ 3 پیمانه
8. زرد چوبه ،نمک و فلفل ∴•∴ به مقدار کافی

آموزش آشپزی و دستور تهیه خورشت بامیه با مرغ بسیار خوشمزه و بی نظیر در منزل

طرز تهیه خورشت بامیه

• ابتدا بامیه ها را شسته و سر آنها را کوتاه کنید.توجه داشته باشید که زیاد کوتاه نکنید که بامیه سوراخ شود چون که اگر سوارخ شود لعاب بامیه از داخل آن خارج میشود و خورشت را لیز میکند.
• اکنون پیاز ها را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید.سپس ظرفی را روی حرارت قرار داده و کمی روغن داخل ظرف بریزید و بعد پیاز ها را ریخته و با کمی زرد چوبه تفت بدهید.
• بعد از اینکه پیاز ها کاملا تفت داده شدن گوشت را خرد کرده و به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و دوباره کار تفت دادن را تا جایی که رنگ گوشت عوض شود ادامه دهید.
• حالا به مواد داخل ظرف آب را اضافه نمایید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود.
• بامیه هایی که آماده کرده بودید را درون تابه برزید و شروع به تفت دادن کنید و بعد 45 دقیقه به مواد داخل ظرف اضافه کنید.
• رب گوجه فرنگی را نیز در تابه ای جداگانه با کمی روغن تفت دهید.
• اکنون آبلیمو را به گوشت و بامیه اضافه کنید و بعد رب گوجه فرنگی تفت داده شده را بیفزایید، در آخر هم نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه نمایید.

آموزش آشپزی و طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت فوق العاده خوشمزه و عالی در منزل

نکاتی برای جا افتادن خورشت بامیه

• برای اینکه خورشت بامیه خوب جا بیفتد باید صبر کنید و خورشت را روی حرارت ملایم قرار دهید.
• توجه داشته باشید که خورشت بامیه نیاز به هم زدن ندارد، چون هم زدن باعث باز شدن بامیه میشود و خورشت را لیز میکند.
• بهتر است گوشتی که برای خورشت بامیه استفاده میکنید گوشت ماهیچه گوساله یا گوسفند باشد چرا که طعم آنرا بی نظیر میکند.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش کامل طرز تهیه خورشت بامیه