آموزش طرز تهیه اکبر جوجه اصل

آموزش آشپزی و طرز تهیه اکبر جوجه ساری بسیار خوشمزه و عالی در منزل

مواد لازم اکبر جوجه

1. جوجه :•: یک کیلو گرم
2. رب انار :•: دو پیمانه
3. روغن مایع :•: سه پیمانه
4. لیمو ترش :•: یک کیلو گرم
5. نمک :•: به میزان لازم

آموزش آشپزی و دستور تهیه اکبر جوجه اصل شمالی خوشمزه و بینظیر در منزل

طرز تهیه اکبر جوجه

• برای تهیه اکبر جوجه باید این نکات را رعایت کنید تا این غذا خوشمزه تر شود. ابتدا جوجه را خوب بشویید و تکه تکه کنید و در آبلیمو و نمک بخوابانید. پیشنهاد ما این است که جوجه را از شب قبل در آبلیمو و نمک بخوابانید تا آبلیمو به خورد جوجه ها برود و خوشمزه تر بشود.
• اکنون تابه ای فراهم کنید و در آن مقداری روغن بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس تکه های جوجه را درون تابه بچینید. کمی که جوجه ها سرخ شوند شروع میکنند به آب انداختن، باید اجازه دهید که آب جوجه ها کاملا تبخیر شوند.
• سپس طرف دیگر جوجه ها را سرخ کنید وقتی جوجه ها سرخ شدن آن ها را از تابه خارج کنید و درون ظرف مناسب قرار دهید و روی آن را با رب انار تزیین کنید.
• برنج را میتوانید به صورت آبکشی و یا کته تهیه کنید. اکبر جوجه را با پلو سرو می کنند.

آموزش آشپزی و دستور تهیه اکبر جوجه تهران خوشمزه و عالی در منزل

نکات اکبر جوجه

• اکبر جوجه بر خلاف جوجه کباب، پیاز و زعفران ندارد. اما شما میتوانید برای خوشمزه تر شدن اکبر جوجه از پیاز و زعفران نیز استفاده کنید.
• به یاد داشته باشید برای تهیه اکبر جوجه اصل از پیاز و زعفران استفاده نمی شود.
• اکبر جوجه اصل باید در روغن سرخ شود، اما بعضی از رستوران ها اکبر جوجه را به سیخ میزنند و کباب می کنند.
• پلو مخصوص اکبر جوجه پلو زعفرانی است.
• برای تهیه پلو زعفرانی ابتدا باید پلو کته تهیه کنید، وقتی برنج در حال حباب زدن بود زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهیه اکبر جوجه اصل