طرز تهیه سمبوسه آبادانی

مواد لازم سمبوسه

• نان لواش »»» سه عدد
• سیب زمینی پخته »»» ده عدد
• جعفری ساطوری شده »»» 100 گرم
• گوشت چرخ شده »»» 300 گرم
• گشنیز »»» 100 گرم
• مرزه »»» 100 گرم
• پیاز داغ »»» سه فنجان
• ادویه »»» به مقدار کافی
• تمبر هندی »»» 100 گرم
• زردچوبه »»» به مقدار کافی
• فلفل »»» به مقدار کافی
• نمک »»» به مقدار کافی

طرز تهیه سمبوسه

• برای تهیه سمبوسه از نان لواش استفاده میکنیم.
• ابتدا نان ها در اندازه های 30 در 10 سانتیمتری برش دهید.
• اکنون گوشت چرخ شده را با مقداری روغن سرخ کنید، سپس پیاز داغ را با سیب زمینی و سبزیجات را اضافه کنید و کمی بهم بزنید و نمک، فلفل و زرد چوبه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و زیر حرارت را خاموش کنید.
• تمبرهندی را در کمی آب حل کنید و از صافی رد کنید، سپس مقداری از آب و تمبرهندی صاف شده به مواد سمبوسه اضافه کنید.
• حالا مقداری از مواد سمبوسه را برداشته و لای نان بریزید، و نان را به شکل مثلثی جمع کنید.
• سپس درون تابه روغن بریزید و شعله را ملایم کنید تا روغن داغ شود اکنون سمبوسه ها در تابه بگذارید و دو طرف آن را سرخ کنید.
• بعد از سرخ شدن سمبوسه ها را درون دیس بچینید و با سس مخلوط از تمبرهندی و آب میل کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهیه سمبوسه آبادانی