ابتدا نخود ها را بگذارید خیس بخورند. مدت خیس خوردن نخود کمی طولانی است به همین خاطر مقدار کمی نمک به آب نخود اضافه کنید، این کار باعث می شود زمان خیس خوردن نخود نصف شود و نخود ها در سه ساعت آب را به خودشان جذب کنند.
سپس بعد از خیس خوردن نخود، اون رو به همراه تمام مواد فلافل را درون میکسر یا همان مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید.
اگر میکسر یا همان مخلوط کن در دسترس نبود نخود ها را دو بار چرخ کنید و همراه پیاز و سیر رنده شد و جعفری خزد شده با دست شروع کنید به ورز دادن.
در هنگام میکس نیازی نیست که مواد فلافل زیاد له شود. بعد از میکس آرد را اضافه کنید. تخم مرغ را هم بزنید و اضافه کنید و با دست شروع کنید به ورز دادن مواد سپس مواد را به شکل توپ های پینگ پنگ در میارم و در روغن دو طرفش را سرخ میکنیم.
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
