آموزش آشپزی و طرز تهیه بستنی طالبی در منزل
- 200 گرم :•: طالبی خرد شده
- یک پیمانه :•: شکر
- یک عدد :•: تخم مرغ
- 1/4 قاشق چ :•: نمک
- 1/4 قاشق چ :•: وانیل شکری
- یک پیمانه :•: ماءالشعیر ( بدون طعم )
- دو پیمانه :•: خامه شیرین
آشپزی و دستور تهیه بستنی طالبی خوشمزه در منزل
- مرحله اول : برای تهیه بستنی طالبی ابتدا طالبی را خرد کنید و با نیمی شکر درون مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. سپس طالبی را درون ظرف لعابی بریزید و روی حرارت قرار دهید و شروع کنید به هم زدن تا غلیظ شود. از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا سرد شود.
- مرحله دوم : اکنون تخم مرغ را از یک طرف باهمزن برقی بزنید تا کف کند. سپس ما بقیه شکر، نمک و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد کرم رنگ و حالت کشی به خودش بگیرد و حجم آن 2 برابر شود.
- مرحله سوم : حالا درجه همزن را کم کنید و ماءالشعیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یک دست شود.سپس خامه را در ظرفی دیگر با همزن بزنید تا فرم بگیرد، خامه را به مواد بالا اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یک دست شود.
- مرحله چهارم : بعد مخلوط طالبی که کامل سرد شده را به مواد اضافه کنید و شروع کنید به هم زدن تا مواد یک شکل شود. مواد را درون یک ظرف مناسب و در دار قرار دهید و درون فیریزر قرار بگذارید. بعد از 2 الی 3 ساعت مواد را از یخچال در بیاورید و با همزن بزنید تا نرم شود این کار را سه بار تکرار کنید هر 2 یا 3 ساعت یک بار انجام دهید. بعد از انجام این کار بستنی طالبی را به مدت یک روز درون فریزر قرار دهید تا بستنی آماده شود.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه بستنی طالبی ,
:: بازدید از این مطلب : 179
|
امتیاز مطلب : 54
|
تعداد امتیازدهندگان : 12
|
مجموع امتیاز : 12
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
