هنگامی که چلو گوشت در حال پخته شدن است، مقدار کمی نمک به آبگوشت اضافه کنید. لازم به ذکر است از ریختن نمک به صورت مستقیم روی گوشتخودداری کنید زیرا باعث سفت شدن گوشتمی شود.
هنگامی که چلو گوشت کاملا پخته شد کمی زعفران به آن اضافه کنید تا عطر و طعمی عالی به خودش بگیرد. هنگامی که چلو گوشت پخته شد 1 پیمانه آب باید درون ظرف باقی مانده باشد، سپس برگ بو دارچین را از ظرف خارج کنید و آبگوشت را صاف کنید و آن را به همراه آبلیموتازه در کنار چلو زعفرانی سرو کنید.
:: برچسب‌ها:
چلو گوشت ,
:: بازدید از این مطلب : 188
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
